Lucka nr 15 - Pepparkaksmuffins

Jag har gjort en snabbversion av mjuk pepparkaka till dessa muffins.
Helt enkelt en vanlig sockerkakssmet där jag hällt i finkrossade pepparkakor. Lätt och gott!

Frostingen är gjord på philadelphiaost, florsocker och lingonsylt.
Väldigt gott tillsammans med pepparkakan!