Lucka nr 20 - Lingontryffel

Jag är inget stort fan av tryffel, men denna är verkligen sagolikt god och väldigt enkel att göra. 

Gör så här: 

200 gram mörk choklad

2 msk smör

1 dl frysta lingon, tinade

1 msk creme fraiche

1 dl florsocker

Smält choklad och smör över ett vattenbad.

Mosa lingonen lite lätt med en gaffel.

Blanda lingon, creme fraiche och florsocker i en bunke. 

När chokladen smält häller du i chokladen i lingonblandningen. 

Rör runt ordentligt.

Låt stå i kyl ca. 30-40 minuter. 

Ta ut och rulla små bollar. Det är VÄLDIGT kletigt =) 

Rulla bollarna i en blandning av 0,5 dl kakao och 2 tsk kanel.