Lucka nr 17 - Pepparkaksmuffins med saffran

Här kommer ytterligare en variation på mina snabba pepparkaksmuffins.
För er som inte läst innan så gör jag en vanlig sockerkakssmet och blandar i finkrossade pepparkakor. Enkelt!
Denna versionen är toppad med en smörkräm med saffran!
Riktigt god kombination!